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【大豆ミート】☆★塩肉じゃが風レシピ☆★(フィレタイプ)






★美味しく大豆ミートを食べるレシピ★
 
使用タイプ
◆大豆ミート(フィレタイプ)◆

材料(2人前)
・大豆ミートフィレタイプ 6枚程度
・じゃがいも 1個
・人参 1/2本
・玉ねぎ 中玉1個
・にんにく 1かけ
・こぶ茶 小さじ1
・片栗粉 小さじ1と1/2
・酒 大さじ1
・油 適量
(油はサラダ油よりもグレープシートを使うのがよりライトに仕上がります。)
・枝豆(あさつきや小葱などおこのみで彩りの為)適量

[A]
・本だし 小さじ1/2
・鶏がらのもと 小さじ1/2
・酒 大さじ2
・塩 小さじ1弱
(甘味のある塩でしたら小さじ1。塩分が強いものは小さじ1/2〜2/3で調整ください)
・さとう 大さじ1/2
・玄米酢 大さじ1
(米酢などの場合を含め大さじ1/2からお好みで調整してください)
・水 250CC


※大豆ミートは湯で戻して水洗い後しっかり水気をしぼっておいたものを使用します。

,靴椶辰紳臚Ε漾璽箸砲海崔磧酒を入れてまんべんなくなじませたら片栗粉をふってかるく混ぜておく
△犬磴いも・人参・玉ねぎを切り、にんにくはスライスにしておく
フライパンに油をしきにんにくスライスを半分いれ、大豆ミートを両面軽く焼き色がつくまで焼く
(こうすることでよりお肉に近い食感になります)
て蕕北を引き、じゃがいも・人参・玉ねぎ・のこりのにんにくを炒める。周りが少し透明になってきたら、[A]を加え蓋をして野菜に火が通るまで煮る

ズ埜紊豊でやいておりた大豆ミートをいれて5分ほど煮れば完成
(全体的に煮込みすぎないほうがおいしくいただけます)



【感想】
煮込みすぎると大豆の独特の味が強くなってくるので、最後に入れました。
お肉の代わりというよりは、大豆ミートをおいしくいただくレシピになります。

大豆ミートは煮込むと存在感がでてくるのですが、
お酢をすこしプラスするとその存在感もおいしくいただけます。

こっくりとしたおかずになる味付けなので、お肉じゃなくても満足感も得られ、
お子様も食べやすいレシピです。

焼肉風やしょうゆ味でも、もちろんおいしいフィレタイプですが、
塩味でやさしい大豆の旨みを味わうのもおすすめです!


★大豆ミートのご購入はこちら★
 
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商品名 : 【大豆ミート】☆★塩肉じゃが風レシピ☆★(フィレタイプ)

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