【讃岐井筒屋】手延べパスタ・バターソースセット


【讃岐井筒屋】手延べパスタ・バターソースセット


北海道産の超強力粉「ゆめちから」100%使用!
伝統手延べ製法で仕上げた『手延べパスタ』


国産有機小麦100%では難しいとされた手延べ麺。
熟練の職人が揃う井筒屋だからこそ出来た、
今までにないモチモチ食感の手延べパスタ。


コシが強く、もっちりとしたパスタに一番よく合う
濃厚なイカスミバターソースとセットでお届けします!

自然のおいしさにこだわり

化学調味料・合成添加物は使用していません。


ギフトにぴったりの新商品です。
【讃岐井筒屋】手延べパスタ・バターソースセット
 
◎超強力粉「ゆめちから」とは

北海道初の超強力小麦優良品種。強力粉のさらに上をいく”超強力粉”
グルテン(小麦粉からできるタンパク質)を多く含む小麦です。

グルテンが多いと、力強くもっちりとした生地ができるため、パスタに最適!
コシの強さとモチモチとした食感が特徴です。

「ゆめちから」100%で作った手延べパスタは、輸入のデュラム小麦粉でつくるパスタとは比べ物にならないもっちり感をお楽しみいただけます。



【讃岐井筒屋】手延べパスタ・バターソースセット
 
◎こだわりの「ゆめちから」100% 手延べパスタ

2000年に有機JAS認定工場を取得。
以来、本当においしいもの、安心して口にできるものを追求し続ける井筒屋。

素材にこだわり、北海道産の超強力粉「ゆめちから」と伯方の塩を使用し、
伝統の手延べ製法でコシの強い手延べパスタに仕上げました。

弾性が強く手延べが難しいとされた、国産有機小麦100%の手延べパスタ。
熟練の職人が揃う井筒屋だからこそできあがった手延べパスタです。

国産小麦粉ならではの、香り高い小麦本来の甘みと旨み。
コシの強くもっちりとした食感をお楽しみください。


【讃岐井筒屋】手延べパスタ・バターソースセット
 
◎万能イカスミバターソース

濃厚なバターの旨みと、イカスミの味わいがぴったりマッチした、
手延べパスタとよく絡むバターソース。

サラダやフライなどに、かけるだけで手間がかからず、
どんなお料理にも合う万能ソースです。

珍味として知られる「イカスミ」に含まれるムコ多糖類は、
老廃物を流し、身体の循環と代謝を助ける役割を担ってくれます。

自然の美味しさにこだわり、化学調味料、合成添加物は使用していません。
茹で上げた手延べパスタに絡めてお召し上がりください。


【讃岐井筒屋】手延べパスタ・バターソースセット
 
◎手延べパスタのおいしい茹で方

1.麺1袋(100g・少な目の一人前です。)を、大きめの鍋で沸騰させた1リットルのお湯にバラバラと入れる。

2.強火で沸騰させると、麺が浮き上がってきます。お湯が吹きこぼれる前に少し火を弱め、鍋の中で麺が回る程度に軽く沸騰を続けてください。

3.茹で上がった麺をざるに上げて水気を切ります。ソースやお好みの具材と合わせてお召し上がりください。

★茹で時間の目安

・そのままフライパンで炒めての調理・・・7分間

・冷製パスタ、サラダパスタ・・・8分間茹で、冷水で締めます。


【讃岐井筒屋】手延べパスタ・バターソースセット
 
◎おすすめレシピのご紹介

【讃岐井筒屋】手延べパスタ・バターソースセット

◆イカスミトマトのペスカトーレ◆
人気のトマト味イカスミソースの相性抜群!具材の魚介類が華やかな一品。

◆材料(2人分)
・手延べパスタ・・・2袋(200g)
・エビ・・・6匹(殻をむき背ワタを取る)
・イカ・・・60g(食べやすい大きさに切る)
・ムール貝・・・6個(ボイルしたもの)
・ツナ・・・大さじ4
・にんにく・・・2片(スライス)
・ブラックオリーブ・・・2個(スライス)
・トマトソース・・・200cc
・イカスミソース・・・大さじ2
・オリーブオイル・・・適量
・塩、コショウ・・・少々
・パセリ・・・少々(みじん切り)


◆作り方
1.パスタを熱湯で7分間茹で、ざるに上げ水気を切る。
2.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら、エビ、イカ、ムール貝、ツナを炒める。
3.エビ、イカに火が通ったら、パスタ、トマトソース、イカスミソースを加えて和える。
4.塩、コショウで味を調え器に盛り、パセリを振る。



【讃岐井筒屋】手延べパスタ・バターソースセット

◆贅沢ウニボナーラ◆
高級食材”うに”を使用しカルボナーラ風に♪パーティーなど、おもてなしに最適。

◆材料(2人分)
・手延べパスタ・・・2袋(200g)
・生うに・・・40g
・生クリーム・・・90cc

・卵黄・・・2個
・イカスミソース・・・大さじ2
・パルメザンチーズ・・・大さじ2
・塩、コショウ・・・適量
・生うに(飾り用)・・・20g

◆作り方
1.ボウルに生うに、生クリーム、イカスミソース、塩、コショウを入れ、泡立て器で生うにが細かくなるよう混ぜ合わせる。
2.パスタを熱湯で7分間茹で、ざるに上げ水気を切る。
3.1にパスタを加えて和え、器に盛る。
★point・・・茹でたてのパスタの余熱でソースを温めます。
4.卵黄と飾り用の生うにをトッピングし、パルメザンチーズを振る。



【讃岐井筒屋】手延べパスタ・バターソースセット

◆ひじきと香菜のアジアン風パスタ◆
ひじき、人参、香菜(パクチー)を使用した、ヘルシーな一品。

◆材料(2人分)
・手延べパスタ・・・2袋(200g)
・ひじき・・・100g(乾燥ひじきを戻したもの)
・豚肉・・・60g(1cmに切る)
・にんじん・・・少々(千切り)
・にんにく・・・2片(スライス)
・鷹の爪・・・2本(種を取る)
・イカスミソース・・・大さじ2
・オリーブオイル・・・適量
・香菜(パクチー)・・・ふたつかみ(ざく切り)

◆作り方
1.パスタを熱湯で7分間茹で、ざるに上げ水気を切る。
2.フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて弱火にかけ香りが立ったら、ひじき、豚肉、にんじんを加えて炒める。
3.豚肉に火が通ったら、パスタ、イカスミソースを加えて和える。
4.器に盛り付けて香菜(パクチー)をトッピングする。



◎もっと簡単なレシピのご紹介



◆ツナとトマトの冷製パスタ◆
1.ボウルにツナ、トマト、玉ねぎ、イカスミソースを入れて和える。
2.パスタを熱湯で8分間茹で、冷水で締め、ざるに上げて水気を切る。
3.1にパスタを加えて和え、塩、コショウ、レモン汁で味を調える。
★point・・・ソースの味が薄まらないようにパスタの水気をしっかり切ります。





◆ちりめんじゃこの和風パスタ◆
1.パスタを熱湯で7分間茹で、ざるに上げ水気を切る。
2.フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて弱火にかけ香りが立ってきたら、ちりめんじゃこ、イカスミソースを加える。
 次にパスタを加え、塩、コショウで味を調える。
3.器に盛り、大葉、鰹節、のりをトッピングする





◆きのことベーコンのパスタ◆
1.パスタを熱湯で7分間茹で、ざるに上げ水気を切る。
2.フライパンでオリーブオイルを熱し、きのこ、ベーコン、ほうれん草を炒める。
3.パスタとイカスミソースを加えて和え、塩、コショウで味を調えて器に盛る。

 
◎井筒屋のご紹介

元禄五年創業 香川県 讃岐手延べ麺 井筒屋


【讃岐井筒屋】手延べパスタ・バターソースセット

◎国産小麦100%使用
有機小麦100%では難しいと言われてきた手延べ麺作りに成功。
国産小麦ならではの甘みと、粘りのある強いコシが自慢です!

◎320年続く老舗
職人さんの個性や感性が生きる、伝統的な手延べ製法で作っています。
コシとツルツル食感を残すために機械には頼りません!


◎有機JAS認定工場での製造
有機JAS認定工場で、「本当においしいもの」「安心して口にできるもの」を追求。
自信をもって、安心安全な商品をご提供しています!



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佐野社長よりメッセージ


パスタを作ろうと思ったきっかけは、他社との差別化。
和風麺で勝負している井筒屋が洋風麺を作ったら面白いかな?と思って。
さらに、素材は絶対に国産にこだわりたかった!
そこで、最近話題になっている「ゆめちから」をつかって100%国産の麺を作りました!
今年の贈り物に是非、井筒屋の国産小麦100%のパスタをお選び下さい!!
よろしくお願い致します!!!

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<いいもんマルシェからのおすすめコメント>

コシの強い素麺でお馴染みの井筒屋さんから、新たなギフト商品!
国産小麦100%の「手延べパスタ」は、期待を裏切ることのないコシの強さです。
まるで生パスタをいただいているようなモチモチ食感に脱帽!

簡単なのに、本格派なレシピ記載の栞もついてきます。
ご自宅で本格パスタをお楽しみいただけますよ♪

封を開けた瞬間から、小麦の香りが食欲をそそります。
手延べ製法で出来上がったパスタはまさにリングイネ。
濃厚なソースとよく合う!


ご自宅用はもちろん、贈り物に喜ばれるセットとなっております♪

手延べパスタ・バターソースセット (レシピ付) 
●内容量:手延べパスタ 100g×6、バターソース180g×1
     手延べパスタ 100g×8、バターソース180g×2
●原材料:手延べパスタ/小麦粉、食塩、食用ごま油
     バターソース/食用ひまわり油、米麹(食塩、酵母菌、乳酸菌)、
     醤油、みりん、バター、魚醤、マスタードパウダー、タピオカ、
     いかすみ、香辛料(原材料の一部に大豆、小麦、乳を含む)
●アレルギー原材料:小麦、乳、大豆、ごま

●賞味期限:パスタ/1年 バターソース/180日
●保存方法:湿気を避けて常温保存

●配送方法:日本郵政 ゆうパック
●配送不可地域:海外
●配送元:株式会社井筒屋
●送料:込(540円)
●こちらの商品は、返品・交換不可となります。






 
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商品名 : 【讃岐井筒屋】手延べパスタ・バターソースセット

製造元 : 株式会社井筒屋

原産地 : 香川県

価格 : 3,780円(税込)

ショップポイント : 37

数量 :

▼ 下記商品リストからご希望の商品をお選びください。
 

選択
「手延べパスタ×6 バターソース×1」・・・3,780円
「手延べパスタ×8 バターソース×2」・・・5,940円

加工品
【香川県】ミカタさんの黒にんにく60g×2〜
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【讃岐井筒屋】即席手延べにゅうめん6袋Bセット(和風しょうゆ、生姜、ゆず味噌)各2袋
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