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SOLDOUT★【庄内協同ファーム】有機栽培幻のだだちゃ豆(250g×6袋入)



 !!2016年 ご予約販売スタート!! 

※収穫がスタートした直ぐにお届けします。
 8月初旬頃の出荷予定です。
 上限数に達しましたら販売を終了させて頂きます。
 お早目のご注文をおススメ致します。
 



 【夏季限定】 
 『幻の枝豆 有機栽培だだちゃ豆』 


 幻と言われる3つの理由

〇碍糎の限られた地域でしか栽培していない。
江戸時代から守り生産してきた在来種である。
収穫期が短く、栽培も気難しい。


「枝豆の王様」と呼ぶのにふさわしいだだちゃ豆。
茹でてるそばから、香りが違う!
食べた時の甘み、コクの強さが際立ちます。
普通の枝豆より実は小粒ですが、
甘みが強く、一度たべたらやみつきに!


この時期しか食べられない、年に一度の夏の贅沢枝豆!!

 




 ◎だだちゃ豆って? 


 
・地域限定栽培 
山形県鶴岡市周辺の限られた地域で栽培。
江戸時代から大切に守り生産されてきた枝豆の「在来種」です。
出荷量が少ない為、あまり市場へは出回りません。

・収穫時期の短さ 
収穫時期は、早生豆など一部早く出回る品種もありますが、
8月の旧盆の頃から9月上旬までのごく短い期間です。
暑さに弱い為、収穫は早朝。朝採りの枝豆をお届けします!

・見たよりも味で勝負 
サヤが茶毛で、くびれも深いため見た目は良くありません。
ですが、他にない独特の甘みと風味があります!
 
その為「まぼろしの枝豆」とも言われています。
稀少価値が人気をよんでいます。 

 


美味しいだだちゃ豆を、さらに美味しく食べるコツ!
<美味しいゆで方>
\い桶に豆を入れ、水を少なめに入れて、ゴシゴシ強くこすり毛を洗い流す。
 
▲競襪望紊欧董⊃綉い鮴擇襦 鍋に豆の量の約3倍の水を入れ、塩を少々入れた後、沸騰させる。
 
J騰した湯の中に豆を入れてふたをする。(約3〜4分)
 
い垢个笋ザルにあけて、塩をふり、うちわなどで扇いでさます。
少し温かいうちに食べて下さい。旨み香りコクが最高な状態で頂けます。

イ茲冷まして冷蔵庫で2日程度、冷凍で1〜2週間は日持ちします。




 ◎どんなところで作られてるの? 
 
山形県鶴岡市、最上川(もがみがわ)の下流。
そこに広がる庄内平野の南に位置しており、
北に「出羽富士」と呼ばれる鳥海山(2,236m)、
南に月山(1,984m)があります。
月山赤川水系の扇状地で砂壌土が多く、
透水性が良いため枝豆栽培に最高に適した土地です。
この土地でないと美味しいだだちゃ豆が育ちません!



 ◎庄内協同ファームとは? 

 
山形県庄内平野で稲作を中心に農業を営んでいる組合員41名、
農家戸数21戸のグループです。
会員が作付け加工した農産物・加工食品を生産しております。
「お米、お餅、大豆、野菜、果物等」を生産しております。

北に鳥海山、東に出羽山脈、南に朝日連峰に囲まれた庄内平野は、
見渡す限りの田園地帯が広がる米どころ。
豊かな自然に囲まれた「食」の発信地。
歴史風土と食文化の中で育まれた日本の食文化、
長年食べ続けられてきた「あたりまえの美味しさ」こそ、
後世に伝え続けていきたいと考えております。

 ◎だだちゃ豆をつくる人 



庄内協同ファームの皆さん

有機JAS認定を取得して16年。
自然環境を大切にし、安全で美味しいものをお届けしたい
という想いでだだちゃ豆を栽培しています。
お客様に美味しい!!!と喜んで頂けると私たちも嬉しいです。

出荷は8月初旬から9月までの短い期間です。
是非食べてみて下さい。

 

 いいもんマルシェからのおすすめコメント 
 
止められない止まらない!!夏の贅沢を♪
本場鶴岡の希少な有機栽培だだちゃ豆。
コーンのように甘く、旨みもギッシリ!!
茹でてている時から甘い香りが、ワクワクさせてくれます!
有機栽培なのでお子様にも安心して、食べて頂けます。
美味しさの説明は不要!!!というくらい美味しい!
もうそれしかコメントありません!!
絶品!美味しい!最高!!!
 

 
●だだちゃ豆「有機栽培だだちゃまめ」250g×6袋セット
●産地:山形県 
●製造者:庄内協同ファーム 
●品種:枝豆 小真木、庄内1,3,5号、甘露、白山等の指定品種
●容量:1.5kg(各250g×6袋)
●栽培方法:有機栽培(転換期間中含む)(JASマーク付)化学合成農薬、化学肥料不使用
●要冷蔵庫保管
●こちらの商品は、返品・交換不可となります。
●配送方法:ヤマト運輸 クール便
●配送不可エリア:沖縄・離島
●配送元:農業組合法人 庄内協同ファーム 
●送料:込

商品名 : SOLDOUT★【庄内協同ファーム】有機栽培幻のだだちゃ豆(250g×6袋入)

製造元 : 庄内協同ファーム 枝豆部会生産者

原産地 : 山形県

価格 : 4,508円(税込)

ショップポイント : 45

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ユーザー評価

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枝豆好き 味がこい、甘い、美味しかったです。 量が多いかな?と思い... 2016/08/23

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